Συμβουλές για πιο υγιεινό Πασχαλινό τραπέζι

Κάθε Πάσχα πολύς κόσμος καταλήγει στο νοσοκομείο με γαστρεντερολογικά, αναπνευστικά και καρδιαγγειακά προβλήματα από την υπερκατανάλωση φαγητού. Πιο συγκεκριμένα το Μ. Σάββατο το βράδυ μπορεί κανείς να πάρει πάνω από 2000 θερμίδες και την Κυριακή του Πάσχα πάνω από 3000 θερμίδες σε ένα μόνο γεύμα, όταν την ημέρα δεν πρέπει να ξεπερνούν τις 2000 θερμίδες… Continue Reading Συμβουλές για πιο υγιεινό Πασχαλινό τραπέζι

Read more

Ομορφιά και Διατροφή

Βεβαίως η ομορφιά αποτελεί έναν από τους βασικούς παράγοντες που συντελούν στην ολοκλήρωση της προσωπικής μας εικόνας, αλλά αποτελούν και το αντίκτυπο της υγείας μας. Ο όρος αυτός είναι απαραίτητο να διευκρινιστεί, διότι παρατηρείται σύγχυση γύρω από την πραγματική του έννοια. Γνήσια ομορφιά είναι ο καθρέπτης της σωματικής και ψυχολογικής ισορροπίας μας. Η ομορφιά πηγάζει… Continue Reading Ομορφιά και Διατροφή

Read more

Υπάρχει “ΙΔΑΝΙΚΗ” δίαιτα;

Υπάρχει άραγε κάποια ”μαγική δίαιτα” που να αυξάνει σημαντικά τον μεταβολισμό? Δυστυχώς καμία δίαιτα δεν έχει αυτή τη μαγική  ικανότητα. Οι χαμηλοθερμιδικές δίαιτες που οι περισσότεροι νομίζουν πως έχουν αυτό το αποτέλεσμα, στην ουσία καταφέρνουν ακριβώς το αντίθετο. Να μπλοκάρουν τον μεταβολισμό και να τον μειώσουν σημαντικά διότι ο αριθμός των θερμίδων που προσλαμβάνουν είναι… Continue Reading Υπάρχει “ΙΔΑΝΙΚΗ” δίαιτα;

Read more

ΔΙΑΙΤΑ ΚΑΙ ΝΗΣΤΕΙΑ

Διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής πριν το Πάσχα και πολλοί έχουν ξεκινήσει να νηστεύουν. Η νηστεία έχει μεγάλη θρησκευτική αξία αλλά το ερώτημα παραμένει: είναι ευεργετική για την υγεία μας όταν γίνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα; Κύριο χαρακτηριστικό της διατροφικής νηστείας είναι η αποχή από τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως το κρέας, το ψάρι, τα γαλακτοκομικά… Continue Reading ΔΙΑΙΤΑ ΚΑΙ ΝΗΣΤΕΙΑ

Read more

Διαιτητική Πρόληψη Υπερλιπιδαιμιών (Πρόληψη Χοληστερόλης)

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΛΙΠΙΔΑΙΜΙΕΣ             Ο όρος υπερλιπιδαιμίες αναφέρεται σε μια ομάδα παθολογικών καταστάσεων με κοινό χαρακτηριστικό τα αυξημένα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα.             Τα λιπίδια του αίματος είναι: Οι υπερλιπιδαιμίες αποτελούν σημαντικό παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακά νοσήματα. Για τη μείωση του κινδύνου είναι επιθυμητό να διατηρούνται χαμηλά επίπεδα LDL, τριγλυκεριδίων και υψηλά επίπεδα HDL χοληστερόλης.… Continue Reading Διαιτητική Πρόληψη Υπερλιπιδαιμιών (Πρόληψη Χοληστερόλης)

Read more

Το σαρακοστιανό τραπέζι και τί να προσέξουμε;

Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας φέρνει στο μυαλό όλων μας πλήθος εδεσμάτων, πολλά από τα οποία τον υπόλοιπο χρόνο θεωρούνται απαγορευμένα, ενώ την ημέρα αυτή υπάρχει πάντα το άλλοθι της παράδοσης για την – χωρίς τύψεις –  κατανάλωσή τους. Η παραδοσιακή δίαιτα της Σαρακοστής, χάρη στα άφθονα λαχανικά και φρούτα, είναι πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία,… Continue Reading Το σαρακοστιανό τραπέζι και τί να προσέξουμε;

Read more

Διατροφή για γερά οστά: Ποιοί παράγοντες επηρεάζουν την απορρόφηση ασβεστίου;

Το οστό αποτελείται κατά 30% από οργανική ύλη και 70% από άλατα ασβεστίου και φωσφόρου. Ο μεταβολισμός ασβεστίου και φωσφόρου εξαρτάται από τις εξής ορμόνες: παραθορμόνη, καλσιτονίνη και βιταμίνη D. Η παραθορμόνη παράγεται από τον παραθυροειδή αδένα και έχει τις εξής δράσεις στον οργανισμό μας: 1) διεγείρει την ενεργοποίηση της βιταμίνης D από τους νεφρούς… Continue Reading Διατροφή για γερά οστά: Ποιοί παράγοντες επηρεάζουν την απορρόφηση ασβεστίου;

Read more

Φρούτα ή Χυμοί; Πότε πρέπει να τρώμε τα φρούτα και πόσα την ημέρα;

Τα φρούτα πέρα από την γλυκιά τους γεύση και το άρωμά τους, προσφέρουν πολλές φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, ενώ είναι καλή πηγή υδατανθράκων και φυσικά αντιοξειδωτικών. Στα πλαίσια ενός ισορροπημένου διαιτολογίου και με βάση τις αρχές της Μεσογειακής διατροφής, ένας υγιής ενήλικος πρέπει να καταναλώνει 3 με 4 μερίδες φρούτων ημερησίως ή 2 ποτήρια… Continue Reading Φρούτα ή Χυμοί; Πότε πρέπει να τρώμε τα φρούτα και πόσα την ημέρα;

Read more

Χάστε μέχρι 5 κιλά σε 1 μήνα

Η διατροφολόγος Χριστίνα Μπαλαμώτη προτείνει ένα ενδεικτικό μενού 1.400 θερμίδων καθημερινά σε όσους θέλουν να απαλλαγούν από το περιττό λίπος. Αν επιθυμείτε να χάσετε μέχρι 5 κιλά σε σύντομο διάστημα, η διατροφολόγος Χριστίνα Μπαλαμώτη προτείνει να ακολουθήσετε μια δίαιτα που δεν στερείται πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Αντίθετα θεωρείται ισορροπημένη, δεν απαιτεί στερήσεις, ούτε βάζει σε δοκιμασία… Continue Reading Χάστε μέχρι 5 κιλά σε 1 μήνα

Read more

Τι πρέπει να τρώνε τα παιδιά (φοιτητές) στο σχολείο – (Εφημερίδα Η ΧΩΡΑ της Κυριακής, 10/09/06)

ΠΟΙΟΙ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΤΗΝ ΚΑΘΟΡΙΖΟΥΝ ΚΑΙ ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΛΛΑΞΕΙ Κατά τη διάρκεια της φοιτητικής ζωής (δηλαδή στις ηλικίες από 17-18 και άνω), ο φοιτητής καλείται συνήθως να αναλάβει μόνος του διάφορες ευθύνες και υποχρεώσεις που μέχρι πρότινος βάραιναν την οικογένεια. Μεταξύ άλλων, λοιπόν, ο φοιτητής θα πρέπει να φροντίσει και για την καθημερινή διατροφή του… Continue Reading Τι πρέπει να τρώνε τα παιδιά (φοιτητές) στο σχολείο – (Εφημερίδα Η ΧΩΡΑ της Κυριακής, 10/09/06)

Read more