ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ: Πώς να μην πάρουμε κιλά εντός κι εκτός πόλης

Το καλοκαίρι έφτασε, η διάθεση μας χαλαρώνει και οι έξοδοι πυκνώνουν.Μαζί λοιπόν ελλοχεύει κι ο κίνδυνος αύξησης του σωματικού μας βάρους. Είναι σημαντικό λοιπόν εκ των προτέρων να γνωρίζουμε τις διατροφικές παγίδες του καλοκαιριού ώστε να μπορούμε να έχουμε τον έλεγχο της διατροφής μας και να αποφύγουμε να πάρουμε κιλά.

ΟΧΙ στην παράλειψη γευμάτων

Μια μεγάλη διατροφική παγίδα του καλοκαιριού είναι η παράληψη γευμάτων. Πολύ συχνά λόγω της ζέστης ή λόγω του ότι μπορεί να βρισκόμαστε στην παραλία παραλείπουμε γεύματα. Αντί όμως τελικά να τρώμε λιγότερο καταλήγουμε συνήθως να προσλαμβάνουμε περισσότερες θερμίδες διότι αφενός η πείνα δρα συσωρευτικά και τρώμε τελικά περισσότερο και αφετέρου τσιμπολογούμε χωρίς να συνειδητοποιούμε την ποσότητα που καταναλώσαμε!

Φρούτα «ναι», αλλά με προσοχή

Ιδιαίτερα ελκυστικά είναι και τα καλοκαιρινά φρούτα. Τα φρούτα είναι καθαρός υδατάνθρακας και η υπερβολική κατανάλωση υδατάνθρακα μπορεί να οδηγήσει στη δημιουργία λίπους στο σώμα. 3 – 4 μερίδες φρούτων την ημέρα αρκούν.

Προσέχουμε τί επιλέγουμε από το μπουφέ του πρωινού

Όσο ελκυστικός κι αν είναι ο πρωινός μπουφές του ξενοδοχείου, υγιεινή επιλογή αποτελούν το γάλα με δημητριακά, οι φρυγανιές ολικής αλέσεως με μέλι ή ενδεχομένως κάποιος χυμός μ’ ένα αυγό βραστό κτλ.

Προσοχή χρειάζεται και στο γεύμα της ταβέρνας

Χρειάζεται προσοχή στα τηγανητά λαχανικά τα οποία χρησιμοποιούνται ως ορεκτικά και αν πάμε πεινασμένοι στην ταβέρνα μπορεί να καταναλώσουμε αρκετή ποσότητα.

Επίσης η χωριάτικη σαλάτα με φέτα μπορεί να μας παχύνει διότι δίνει περίπου 450 θερμίδες (!) στο πιάτο. Μία καλή λύση είναι να αποφύγουμε τα πολλά ορεκτικά και να πάρουμε μόνο κυρίως πιάτο και σαλάτα, χωρίς το αγαπημένο πιάτο των περισσότερων από εμάς: τις πατάτες τηγανητές.

Αλκοόλ

Ακόμη μία «καλοκαιρινή κατάχρηση» είναι η κατανάλωση αλκοόλ και ξηρών καρπών ή πατατάκια και διάφορα άλλα snack που συχνά συνοδεύουν την βραδινή μας έξοδο. Για παράδειγμα 1 χούφτα φιστίκια περιέχει 54 γρ λίπους όταν την ημέρα κατά μέσο όρο δεν θα πρέπει να ξεπερνάμε τα 60 γρ λίπους!

Πίνουμε πολύ νερό

Πολύ σημαντικό είναι να πίνουμε πολύ νερό ώστε να αναπληρώνουμε τα υγρά που χάνονται μέσω της εφίδρωσης και να μην καταφεύγουμε στη χρήση αναψυκτικών τα οποία περιέχουν ανά 330 mL περίπου 8 κγλ ζάχαρη.

Μία σωστή διατροφή για το καλοκαίρι θα πρέπει να περιλαμβάνει αρκετό κάλιο (μέλι, μπανάνα, πορτοκαλάδα) που χάνεται μέσω της εφίδρωσης από τον οργανισμό μας, κρύα και ελαφριά πιάτα χωρίς πολλά μπαχαρικά για να μην προκαλείται θερμογένεση και αυξάνεται η θερμοκρασία του σώματος καθώς επίσης και πολλά υγρά για να διατηρούμε τον οργανισμό μας καλά ενυδατωμένο κατά τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΕΝΟΥΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΠΡΩΙΝΟ1 φρουτοχυμό με μπανάνα,πορτοκάλι, πεπόνι, ακτινίδιο+2 φρυγανιές με 2 κ.γλ. μέλι
ΠΡΟΓΕΥΜΑ1 κουλούρι ή1 γιαούρτι 2% με 1 κγλ μέλι
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ1) κρύα σαλάτα με γαρίδες βραστές, διάφορα λαχανικά, κρουτόν και ελαιόλαδο2) πατατοσαλάτα3) 1 σάντουιτς σολομού με τυρί  spread και λαχανικά4) Ρύζι με γιαούρτι 2%
ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ2 φρούτα ή 1 ζελέ ή 1 γρανίταή 1 παγωτό light
ΒΡΑΔΙΝΟ1) σολομός με ψητά λαχανικά,2) κοτόπουλο με πουρέ και σαλάτα3) σαρδέλες με χωριάτικη σαλάτα4) σαλάτα ταμπουλέ5) παξιμάδι με τυρί και τομάτα6) φρυγανιές με γαλοπούλα και σαλάτα

Το παραπάνω άρθρο δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Crash του Γιώργου Τράγκα

Διαιτολογική Μονάδα Dietnet
Μπαλαμώτη Δ. Χριστίνα
Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος
Αριστούχος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these <abbr title="HyperText Markup Language">HTML</abbr> tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*