Έρευνες – Εργασίες*

Μετασκητικό Γεύμα (1999)

Προσδιορισμός Βιοδιαθεσιμότητας Αντιοξειδωτικών Ουσιών Μετά απο Κατανάλωση Αφεψημάτων Βοτάνων της Ελληνικής Υπαίθρου (2002)

Γενετική της Οστεοπόρωσης και Διατροφή (2002)

Ανάπτυξη Μεθόδου για τη Μελέτη της Βιοδιαθεσιμότητας στο Αίμα Πολυφαινολών Φυτικών Προϊόντων (2003)

Επιδράσεις της Μητρικής Φαινυλκετονουρίας στο νεογνό: Εκτενής Ανασκόπηση (2003)

Αντιοξειδωτικές Βιταμίνες και Καρδιαγγειακά Νοσήματα: Εκτενής Ανασκόπηση (2003)

Καινοφανή Τρόφιμα (2004)

Μικροσυστατικά σε Ελληνικά Τρόφιμα και Αφεψήματα (2004)

* (ενδεικτικά)